Wpływ kofeiny na układ pokarmowy

Kofeina, główny składnik aktywny kawy, może wpływać na układ pokarmowy na kilka sposobów:

1. Stymulacja Produkcji Kwasu Żołądkowego: Kofeina stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego, co może prowadzić do zwiększonej kwasowości w żołądku. Dla niektórych osób może to powodować uczucie zgagi lub refluksu żołądkowo-przełykowego (GERD).
2. Nasilenie objawów choroby wrzodowej: Zwiększona produkcja kwasu żołądkowego może zaostrzać istniejące wrzody żołądka lub dwunastnicy, prowadząc do bólu i dyskomfortu.
3. Objawy dyspeptyczne: Spożycie kawy może powodować objawy takie jak ból brzucha, nudności i wzdęcia. Kofeina może przyspieszać perystaltykę jelit, co może prowadzić do biegunki u niektórych osób.
4. Nasilenie Zespołu Jelita Drażliwego (IBS): Osoby z zespołem jelita drażliwego mogą odczuwać nasilenie objawów po spożyciu kawy.
5. Wpływ na Mikroflorę Jelita: Niektóre badania sugerują, że kofeina może wpływać na mikroflorę jelitową, co może mieć konsekwencje dla zdrowia układu pokarmowego. Wydaje się jednak, że wpływ kawy na skład mikroflory jest korzystny, bowiem kawa zawiera wiele polifenoli oraz błonnik rozpuszczalny.

Podsumowanie

Nadmierne spożycie kawy może prowadzić do różnych problemów trawiennych, takich jak zgaga, refluks, wrzody, rozstrój żołądka i nasilenie objawów IBS. Osoby z wrażliwym układem pokarmowym powinny spożywać kawę z umiarem.

Na podstawie:

Ungvari, Z., Kunutsor, S.K. Coffee consumption and cardiometabolic health: a comprehensive review of the evidence. GeroScience 46, 6473–6510 (2024). https://doi.org/10.1007/s11357-024-01262-5

W edycji tekstu wspomagano się narzędziami opartymi na AI z modelami językowymi Gemini, Copilot oraz Chatly.

Autor doniesienia:

Prof. dr hab. n. med. Przemysław Guzik, Katedra i Klinika Intensywnej Terapii Kardiologicznej, Uniwersyteckie Centrum Badań Sportowo-Medycznych, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu.