Lek. Michał Pytka
Katedra i Klinika Intensywnej Terapii Kardiologicznej i Chorób Wewnętrznych
Uniwersytecki Szpital Kliniczny, ul. Przybyszewskiego 49, 60-355 Poznań
Ciemna czekolada, znana ze swojego bogatego smaku i aromatu, może mieć znacznie więcej do zaoferowania niż tylko przyjemność dla podniebienia. Nowe badania sugerują, że regularne spożycie ciemnej czekolady może przynieść korzyści zdrowotne, zwłaszcza w kontekście chorób sercowo-naczyniowych. W dobie rosnącej liczby przypadków nadciśnienia tętniczego i innych schorzeń serca, odkrycia te mogą być kluczowe dla poprawy zdrowia publicznego.
W badaniach przeprowadzonych przez zespół naukowców z wykorzystaniem metody Mendelian randomization (MR), odkryto, że ciemna czekolada może zmniejszać ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego. (MR to specjalna metoda badawcza, która pozwala ustalić, czy istnieje związek przyczynowy między różnymi czynnikami, np. między dietą a chorobą. Wykorzystuje ona naszą unikalną informację genetyczną, czyli DNA.) W analizie wzięto pod uwagę dane genetyczne z dużych grup badawczych, co pozwoliło na uzyskanie bardziej wiarygodnych wyników. Warto zaznaczyć, że w badaniach uczestniczyło 24 185 osób z rozpoznanym zawałem serca oraz 9 109 osób z zakrzepicą żylną, co daje solidną podstawę do wniosków.
Jednym z najważniejszych odkryć było to, że osoby, które regularnie spożywały ciemną czekoladę, miały o 10% niższe ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego. To znacząca liczba, biorąc pod uwagę, że nadciśnienie jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób serca. Dodatkowo, badania sugerują, że ciemna czekolada może również wpływać na zmniejszenie ryzyka zakrzepicy żylnej, co jest kolejnym istotnym zagrożeniem dla zdrowia serca.
Jednakże, mimo obiecujących wyników, badania nie wykazały związku między spożyciem ciemnej czekolady a innymi chorobami sercowo-naczyniowymi, takimi jak choroba wieńcowa czy udar mózgu. To może sugerować, że korzyści zdrowotne ciemnej czekolady są specyficzne i niekoniecznie przekładają się na wszystkie aspekty zdrowia serca.
Warto również zauważyć, że badania koncentrowały się głównie na populacji europejskiej, co może ograniczać możliwość uogólnienia wyników na inne grupy etniczne. Naukowcy podkreślają, że potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, jak ciemna czekolada wpływa na zdrowie serca w różnych populacjach.
Podsumowując, ciemna czekolada może być smacznym i zdrowym dodatkiem do diety, zwłaszcza dla osób z ryzykiem nadciśnienia tętniczego. Oczywiście, jak w przypadku wszystkich produktów spożywczych, kluczem jest umiar. Warto sięgać po czekoladę o wysokiej zawartości kakao, aby maksymalizować korzyści zdrowotne. W miarę jak nauka odkrywa nowe informacje na temat wpływu diety na zdrowie, ciemna czekolada z pewnością zasługuje na miejsce w codziennym jadłospisie.
Więcej w artykule:
Yang J, Zhou J, Yang J, Lou H, Zhao B, Chi J, Tang W. Dark chocolate intake and cardiovascular diseases: a Mendelian randomization study. Sci Rep. 2024 Jan 10;14(1):968. doi: 10.1038/s41598-023-50351-6. PMID: 38200066; PMCID: PMC10781976.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10781976/
W edycji tekstu wspomagano się narzędziami opartymi na AI (Gemini, Chatpdf).